2017年04月12日

ほうれん草の土臭さについて思う事

良く料理する時にほうれん草って使う事多いと思います。

それでなのですがこちらもう前から思っている事でそれはほうれん草のお浸しを作る時によく土臭いような味がする事があります。

これ最初は洗い足りなかったのかなと思い一枚一枚丁寧に洗ってから茹でたりもしたのですが全く変わりませんでした。

なのでなんでなんだろうと思い料理している方に聞いてみたら特別何もしていなく普通に洗って茹でているだけとの事でした。

と言う事で全く解らずと言う感じでしたね、本当土臭いとお浸し以外の料理でもその味が協調されてしまうのでそ今そのしない方法を探し中なところです。

これで良い事が見つかれば良いなと思っています。
つるつるすべすべ祭  


Posted by susanya at 17:37 │Comments(0)
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